Description

Vous souhaitez apprendre à torréfier vous-même votre café ? Vous avez frappé à la bonne porte en participant à cet atelier à Berlin ! Vous recevrez des instructions professionnelles pour la torréfaction du café. Participez à la création d'un café aromatique à partir de grains de café verts fraîchement torréfiés. Devenez un maître de la torréfaction et apprenez ce qui est important pour un bon café.

Torréfiez vous-même votre café - Comment se déroule l'atelier ?

Lorsque vous arrivez sur le lieu de l'atelier, vous êtes chaleureusement accueilli.
Au début, vous recevrez des grains de café verts et une cafetière pour torréfier le café
Vous êtes également assis à une grande table.

Nous allons maintenant torréfier ensemble un café délicieusement aromatique dans une simple marmite.
Pour ce faire, nous plaçons les grains de café verts dans le pot de torréfaction.
Angelo vous donnera des instructions professionnelles pour la torréfaction du café. Apprenez à connaître la température à laquelle le café est torréfié et voyez comment les deux grains de café différents ont leurs propres caractéristiques.

Vous verrez lentement les grains verts se transformer en grains bruns.
À un moment donné de l'atelier, le grain de café se fissurera et dégagera une odeur merveilleuse.

Après tout cela, les grains de café fraîchement torréfiés ont besoin de refroidir brièvement
Nous moudrons le café dans un moulin électrique afin que vous puissiez immédiatement déguster votre propre café.
En outre, vous recevrez un sachet pour emporter votre café chez vous et partager vos expériences de dégustation avec votre famille et vos amis.
À la fin du séminaire sur le café, vous pourrez torréfier vous-même votre café pour la vie.

À qui s'adresse l'atelier de Berlin ?

L'atelier s'adresse à tous les amateurs de café qui souhaitent apprendre à torréfier eux-mêmes leur café. Vous n'avez pas besoin d'expérience pour cela. Vous apprendrez étape par étape ce qui est important lors de la torréfaction du café.


Qu'est-ce qui est inclus dans la torréfaction du café à Berlin ?

Vous recevrez environ 100 g de grains de café verts pour commencer.
Un espace suffisant et tout ce dont vous avez besoin pour torréfier le café : torréfacteur, cuisinière, etc.
Des instructions professionnelles : Voici comment vous pouvez torréfier vous-même votre café
À la fin du cours, vous pourrez emporter votre café torréfié chez vous.