Descripción

El taller de chocolate bean to bar es una experiencia fascinante para aprender los secretos de la elaboración del chocolate y su historia milenaria. En este taller aprenderás de una forma practica como se cultiva el cacao y se procesa hasta obtener el chocolate.

Podrás observar una mazorca de cacao y aprenderás qué se hace en los campos de cultivo para obtener los granos de cacao. Posteriormente prepárate para hacer tu mismo las principales etapas de elaboración del chocolate: Tostaras el cacao, lo pelaras, lo triturarás y harás tu pasta de cacao.

Mientras aprendemos la historia del chocolate podrás preparar diversas bebidas a base de cacao y finalmente realizarás 2 tabletas de chocolate que te llevarás a casa.

Finalmente hablaremos sobre el bean to bar y como viven las comunidades locales productoras de cacao para así poder valorar todo el gran esfuerzo que realizan.

Si te fascina el chocolate y quieres aprender de una forma dinámica y entretenida, éste es tu taller.

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