Descripción

Despierta tus sentidos con un ticket de entrada al Espectáculo Latino Paradis de París. Sumérgete en la escena artística local con esta tentadora noche de sensualidad, poesía, emoción y humor, después de disfrutar de una deliciosa comida de 3 platos durante el espectáculo previo.
Entra en el cabaret y sé recibido por actores, bailarines y artistas. Sumérgete en una atmósfera surrealista y sorprendente.
Mientras comes, disfruta de la actuación de un cantante excepcional y asiste a un pre espectáculo de cabaret único en su género. Por último, disfruta del asombroso espectáculo L'Oiseau Paradis.

Nuestro menú actual está elaborado con productos de temporada de primavera-verano:

Elige entre 2 menús de cena-espectáculo "Prestige" o "Gustave Eiffel" firmados por Guy Savoy

Menú Prestige Primavera/Verano:

Entrantes:

Terrina de foie gras, condimento "cebolla roja-frambuesa
o
Tian de dorada en gelatina fina de limón, verduras " bonne bouille "
o
Ombrine y aguacate "leche de coco y lima

Principales platos:

Lomo de bacalao con albahaca, tomate asado y salsa vierge
o
Medallones de rape empanados con hierbas, arroz gratinado "azafrán-guisantes
o
El Wellington latino de ternera Paradis


Postres:

- Céleste "Fresa Ruibarbo Fruta de la Pasión "

Hojaldre de brioche impregnado de fruta de la Pasión, sirope de naranja y ron blanco, crema de mascarpone de fruta de la Pasión, ruibarbo confitado, sorbete de fresa, strawberrie
o
- Ouréa "Iniciación de sabores, texturas y temperaturas en torno a la avellana y el yuzu".

Crema de yuzu, crema suave de avellana, crema Chantilly de avellana, galleta mousse de avellana, galleta de avellana, salsa de avellana, avellanas caramelizadas, pulpa de limón, yuzu Kôchi confitado, chocolate Hermé Lait



Menú Eiffel Primavera/Verano:

Entrantes:

" Paté en Croute ", remolacha como condimento
o
Los colores del salmón Paradis Latin
o
Sopa de guisantes y gambas con fruta de la pasión


Principales platos:

Salmón al estilo "Koulibiac", salsa de mantequilla blanca infusión de jengibre
o
Cazuela de supremas de pollo con hierba limón, verduras confitadas y melisa
o
Verduras multicolores, huevo perfecto y parmesano

Postres de Pierre Hermé:

- La pajarita de ruibarbo y azahar

Crema diplomática de azahar y compota de ruibarbo (sin gluten)
o
- El bicorne "chocolate-frambuesa

Galleta de chocolate, praliné feuillantine, frambuesa confitada y mousse de chocolate



Bebidas: 1/2 botella de agua mineral - 1/2 botella de vino tinto* - 1/4 de botella de champán*.

*Selección latina Paradis

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